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チャイブのだし巻き卵

チャイブのだし巻き卵

材料（4人分）

卵（M以上） 3個
【A】
チャイブ（小口切り） 10本（お好みの量で）
だし汁 1/2カップ
薄口しょう油 小さじ1. 1/2
みりん 小さじ2
【その他】
サラダ油　 少々

作り方

  1. ボールで卵をよく溶きほぐし、Ａの調味料と小口切りしたチャイブを加えてよく混ぜる。
  2. 卵焼き用のフライパンを中火で温め、キッチンペーパーなどで油を薄くならします。
    卵液を薄く流し、卵が半熟になり底が固まったら、奥から手前に巻いていきます。
    再び卵を奥に寄せ、繰り返し巻いていきます。最後の巻き終わり部分は、はがれないようにしっかり焼きます。
  3. 焼き上がった卵焼きをまな板にのせ、一口大に切り、大根おろしなどを添えて出来上がり！

このレシピで使った野菜

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